ENSALADA FRESQUITA QUE SIRVE DE ENTRANTE
Yo compré todo en Mercadona y, si es posible, de la marca Hacendado que es muy económica y rica.
Receta para 6 personas.
INGREDIENTES:
1 tarrina grande de queso fresco
1 paquete de trucha ahumada de 100 gr.
1 frasquito de caviar de mujol
1 cebolla dulce (opcional)
1 lechuga (opcional)
NOTA:
La lechuga se puede añadir para hacer más abundante el plato. La cebolla es para quien le guste con este sabor.
CONFECCIÓN DEL PLATO
Si se quiere hacer con lechuga, se pica bien y se pone como base.
Si les gusta con cebolla, se pica muy menudita y se echa bien repartida por la fuente
Se corta el queso en lascas como para tortilla y se coloca sobre lo anterior.
Se corta la trucha en tiras y se pone sobre el queso
Se reparten las huevas de mujol por todo el plato.
Se mete un ratito en la nevera y.... ¡a comer!
1 comentario:
Hola Eva, soy Pili Rico hasta ahora no había entrado en la página, pues soy muy vaga para sentarme delante del ordenador. Esta genial, me encanta releer tus comentarios sobre los libros que vamos leyendo pues de esta forma profundizo más en ellos. Y además nos das recetas de cocina estupendas y facilísimas, mañana mismo hago la ensalada .
Un beso y hasta el día 13
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