Comentarios y textos sobre poesía, novela, teatro, ensayo, pinturas, esculturas, recetas de cocina, etc. de todas las épocas.
martes, 26 de febrero de 2013
CARAMELIZAR CEBOLLA
CEBOLLA CARAMELIZADA
Ingredientes:
2 cebolla moradas
2 cucharadas de azúcar moreno,
50 ml. de vinagre de módena y una pizca de sal.
Un fondo de aceite de oliva.
Preparación:
*Pelar la cebolla y córtala en una juliana muy fina.
*Pocharla en una sartén en aceite de oliva y cuando se encuentre bien tierna, incorpor el azúcar y la sal.
*Cuando el azúcar se haya caramelizado, vierte el vinagre y continúa cocinando a fuego medio, sin parar de remover.
*La cebolla estará lista cuando presente un aspecto tostado.
Tosta super rápida con cebolla caramelizada.
TOSTA MUY FÁCIL CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Ingredientes
*Una rebanada por persona de pan rústico
*2 tomates maduros
*150 gr. de queso semicurado.
Preparación
*Tuesta las rebanadas de pan y coloca sobre ellas unas rodajas de tomate.
*Cubre el tomate con unas láminas de queso e introduce en el horno hasta que el queso quede bien fundido.
*Reparte una cucharada de cebolla caramelizada sobre la tostada.
*Sirve caliente.
Ingredientes
*Una rebanada por persona de pan rústico
*2 tomates maduros
*150 gr. de queso semicurado.
Preparación
*Tuesta las rebanadas de pan y coloca sobre ellas unas rodajas de tomate.
*Cubre el tomate con unas láminas de queso e introduce en el horno hasta que el queso quede bien fundido.
*Reparte una cucharada de cebolla caramelizada sobre la tostada.
*Sirve caliente.
jueves, 14 de febrero de 2013
La Pensión Eva. Comentario literario
La Pensión Eva (2006), de Andrea camilleri
Andrea Camilleri es uno de los escritores italianos de
más prestigio internacional.
La novela titulada La Pensión Eva relata recuerdos de la infancia de Camilleri,
pero no es una obra autobiográfica nada más que en algunos detalles.
Novela de iniciación sentimental y erótica, descrita por
el mismo autor como "unas vacaciones narrativas (de sus novelas sobre el
detective Montalbano) que me tomó en la inminencia de mis ochenta años”.
Es una novela menor en donde Camilleri se permite el lujo
de intercalar recuerdos e invenciones, que se apartan, a veces del hilo
argumental, como es ese capítulo 4º, en donde ensarta una serie de historias
independientes, que no tienen demasiado sentido, sino el de querer colocar anécdotas que tiene archivadas en cajones o en su memoria y que a él le hicieron gracia.
La novela está escrita en tercera persona en su totalidad. Los tres amigos Nené -el protagonista- Ciccio y Jacolino ansian cumplir los 18 años para poder
entrar en la pension Eva, el prostibulo del pueblo. No obstante al cabo de unos
meses el padre de Jacolino se hará cargo de la pension con lo que su hijo,
y posteriormente sus amigos, puedan entrar en ella (aunque sea los lunes, día de descanso para las prostitutas).
Toda la
trama de la novela gira en torno a la pensión Eva, pero es también el relato
del despertar a la vida sensual y amorosa de estos muchachos que, a medida que
van creciendo y teniendo los primeros escarceos amorosos se van dando cuenta y
comprendiendo el mundo lleno de erotismo y sensualidad que imaginan existe en
su interior.
Camilleri marca muy bien los tiempos y la
vivencias de estos muchachos que primero miran la pensión Eva desde el exterior
y después la miran atentamente desde su interior, descubriéndonos lo que allí
ocurre, con los diferentes problemas y vicisitudes de clientes y prostitutas,
con sus ilusiones y frustraciones, aprendiendo ellos también esta faceta de la
vida y descubriendo que las prostitutas no son solamente cuerpos para el
disfrute de la sexualidad, sino que tienen también sentimientos de profunda
humanidad.
La descripción de los personajes, sus caracteres y el ambiente
familiar y social que les rodea están insuficientemente descritos para que el
lector los sienta próximos. Podía ser una gran novela, pero le falta algo;
seguramente ganas o tiempo para profundizar más en el argumento.
Con sus persianas permanentemente cerradas, la misteriosa casa es un imán para el adolescente Nenè y sus amigos, que fantasean con lo que ocurre en el interior de la pensión y sueñan con acceder algún día a ese mundo desconocido que imaginan rebosante de sensualidad. Cuando, al cabo de unos años, consiguen traspasar inesperadamente sus puertas, descubren un cúmulo de personajes e historias que ayudarán a madurar a los protagonistas. La guerra (la 2ª Guerra Mundial) se vuelve abrumadora en Sicilia -no se habla de otros lugares de Europa_- y, finalmente, trágica para los que la viven, porque dejará marcas profundas en sus vivencias posteriores, recuerdos tristes y, en suma, una experiencia amarga. Sin embargo, el amor y la amistad aparecen como el único sentimiento capaz de devolvernos la ilusión y la voluntad de vivir, por eso los chicos se emborrachan, celebran cada ocasión de estar juntos, conviven con las chicas del prostíbulo y, en definitiva, ansían VIVIR.
Con sus persianas permanentemente cerradas, la misteriosa casa es un imán para el adolescente Nenè y sus amigos, que fantasean con lo que ocurre en el interior de la pensión y sueñan con acceder algún día a ese mundo desconocido que imaginan rebosante de sensualidad. Cuando, al cabo de unos años, consiguen traspasar inesperadamente sus puertas, descubren un cúmulo de personajes e historias que ayudarán a madurar a los protagonistas. La guerra (la 2ª Guerra Mundial) se vuelve abrumadora en Sicilia -no se habla de otros lugares de Europa_- y, finalmente, trágica para los que la viven, porque dejará marcas profundas en sus vivencias posteriores, recuerdos tristes y, en suma, una experiencia amarga. Sin embargo, el amor y la amistad aparecen como el único sentimiento capaz de devolvernos la ilusión y la voluntad de vivir, por eso los chicos se emborrachan, celebran cada ocasión de estar juntos, conviven con las chicas del prostíbulo y, en definitiva, ansían VIVIR.
La pensión Eva es unha novela de iniciación a la vida y al
descubrimiento del sexo, del amor y la amistad en los tiempos duros de la guerra.
Sintetiza el ansia de comenzar a vivir en contra de la destrucción y la muerte.
+Lugar dónde ocurren los hechos
En el pueblo de Vigàta (Sicilia, la ciudad imaginada por
el autor para situar al comisario Montalbano, el personaje que lo llevó a la fama con 70 años)
+Personajes
El principal es Nené –a Camilleri le llamaban así de
pequeño-; otros personajes son sus amigos Ciccio y Jacolino. Nené y Jacolino están mejor retratados
que Ciccio, sabemos más de ellos y de su familia. El resto de los personajes constituye como un coro por los que nos enteramos de situaciones y anécdotas.
+Estilo
De fácil lectura, escrito con suma corrección, pero sin altura literaria, es un simple "entretenimiento"; no una novela que introduzca al lector en la historia y el ambiente, pero el mismo autor nos lo dice al final de la novela; la escribió para descansar de hacer obras de más enjundia. El estilo es,
a veces irónico, otras con grandes toques de tremendismo (p. 140), que es donde se nota la valía de camilleri, pues cuando quiere es capaz de producirno la emoción que desea. La Pensión Eva, de Andrea Camilleri (resumen por capítulos)
La pensión Eva (2006), de Andrea Camilleri:
Resumen por capítulos:
C. 1.- Gradus ad Parnassum
Desde los 8 años Nené, el protagonista de
la novela, quería saber qué pasaba dentro de la Pensión Eva, porqué siempre
estaba con las persianas bajas y no se veía ningún movimiento de gente. Con 11
años subía al desván con su prima Ángela, dos años mayor que él; al principio
jugaban a disfrazarse y después ya se besaban y tocaban. Él descubre un día que
lo que hacen es pecado, pero Ángela le dice que no les, porque no pueden
realizar el acto sexual, porque él la tiene pequeña. Nené queda entonces muy
preocupado por si le crecerá pronto.
Antes de cumplir los 12 años comprendió
paulatinamente que la pensión Eva era un prostíbulo, pero, por mucho que le
atrajera ese lugar, hasta que tuviera 18 años no podría entrar allí.
C.2.- O embarque para Citerea
Celebra sus 14 años con sus amigos
Ciccio y Jacolino. Vuelve su prima Ángela al pueblo, por unos días anunciando
que va a casarse. Los primos se despiden apasionadamente. Se habla con
naturalidad de la masturbación (p. 34).
Un día, Jacolino se cuela en la P.
Eva y les cuenta lo que hizo con una prostituta. Nené va a casa de un compañera
a hacer los ejercicios de matemáticas; la madre, viuda alegre, a la que le
apodan “El buque Escuela, porque no hay joven que no haga con ella la primera
travesía” lo seduce y hace el amor con ella. Pero no vuelve más por aquella
casa, por respeto a su compañero. El haberse iniciado en el sexo con una mujer
mayor, madre de su amigo, no lo deja contento p.41).
C.3.- A la sombra de las muchachas
en flor (título de uno de los libros de la novela de Marcel Proust, A la
busca del tiempo prohibido)
El padre de su amigo Jacolino, un
hombre poco íntegro, es contratado para gestionar la casa de citas. Enero de 1942:
bombardeos de las tropas enemigas e inauguración de la reformada P. Eva.
Jacolino organiza todo para que sus
amigos puedan ir al burdel el día de descanso de las mujeres (los lunes);
meriendan con ellas y les dan bastante vino por si alguna se anima a acostarse
con ellos, porque los chicos al ser menores no pueden solicitarlo (Nené tenía
entonces 16 años). A Nené le gusta una que se llama Grazia. Bombardeos. Llega
un barco con alemanes de la Cruz Roja, las chicas del burdel van a visitar a
los heridos (miembros amputados); en este fragmento se demuestra la humanidad
de las prostitutas.
Grazia se acuesta con Nené (lo besa
en la boca cuando ninguna prostituta lo hace, lo que demuestra que ella siente
algo por él). Pero Nené conoce a una chica mayor que él, Giovanna,
universitaria de 3ºde carrera que va a dar clases en su Instituto.
C.4:- Prodigios y milagros
Este capítulo es un
añadido de relleno para hablar de otros temas que el autor o tiene ya escritos
o inventa sobre la marcha. Son cuentos cortos. De alguna manera, a veces
forzada, tienen todos estos breves relatos una relación con el mundo de las
prostitutas.
Titula este capítulo como
“prodigios y milagros” porque lo que ocurre en ellos tiene algo de prodigioso:
- Jacolino, gracias a las
clases que le daba la señora Flora, la jefa del burdel, aprobase el latín y
griego fácilmente, después de haber aprobado los años anteriores con
recomendaciones (p.72)
-Una postituta comunista que, como cada
15 días las chicas cambiaban de lugar, aprovechaba para llevar cartas y recados
a los combatientes.
-Un duelo en el burdel (de dudoso gusto
y que no viene a cuento).
-Un hombre de más de 80 años que tiene
un orgasmo magnífico provocado por el subidón que le produce un bombardeo.
-Una prostituta que consigue el dinero
para liberar a su hermano, porque un hombre le da el dinero necesario.
-Un tartamudo que consigue hablar
después de que su mujer le da un bolsazo por serle infiel.
-Una prostituta que loquea y cree que la
que lo visita es un ángel.
C. 5.- Una temporada en el infierno.
Marzo de 1943: aviones americanos e
ingleses bombardean continuamente el pueblo. La pensión Eva sigue funcionando,
pero los hombres ya van a lo preciso, no paran como antes, que se quedaban a
conversar. Hay falta de víveres, tristeza y preocupación.
Nené tiene el tiempo muy programado: durante la semana, estudia; pasa las
noches de los sábados con Giovanna, (la
profesora de latín y griego, a la que le hace el amor con prisas); los domingos
visita a sus padres y el lunes no falta nunca a la pensión, para merendar con
sus amigos y conversar con las chicas.
Se describen las relaciones amorosas de dos prostitutas, que se desvían de la trama principal y
constituyen dos pequeños cuentos.
A Nené lo movilizan como marinero, pero sólo desescombra y ve cadáveres y
la tristeza hace que deserte a las dos semanas de estar allí. Es espectador de
una situación muy dura: observa en un
campo una escena de prostitución muy desagradable (p.140)
Vuelve al pueblo y ve que la zona donde estaba la Pensión Eva y las casas
adyacentes son ahora un descampado lleno de cascotes y tejas rotas. Encuentra a
Ciccio, que le recuerda que este mismo día es su cumpleañosy se van a celebrar
los 18 años que cumple Nené. Terminan borrachos sentados sobre las ruinas de
Pensión Eva, fumando Nené el primer cigarro de su vida.
viernes, 8 de febrero de 2013
tarta de 8 quesitos de caja. Rica y muy fácil de hacer
TARTA DE QUESO CON MERMELADA
INGREDIENTES:
-12 galletas tostadas
-30 gr de margarina
-8 quesitos de caja
-300 ml de leche desnatada,
-1 sobre de cuajada
-mermelada de cualquier sabor.
Triturar las galletas y mezclar con la margarina derretida para hacer la base en el fondo del molde. Batir la leche, los quesitos, la cuajada. Verter la mezcla encima de la base de galleta. Dejar cuajar en la nevera y después extender la mermelada por encima. Servir fria.
lunes, 4 de febrero de 2013
UN POEMA EXTRAORDINARIO, MUY DURO. LOS HERALDOS NEGRS, DE CÉSAR VALLEJO
| ||||
UN POEMA EXTRAORDINARIO, DURO, PROFUNDO COMO LA VIDA MISMA. DESGRACIAS DE LA VIDA QUE A VECES PARECE QUE SE ENSAÑAN CON LOS HUMANOS INFELICES QUE NO COMPRENDEN LO QUE LES OCURRE. lA REPETICIÓN DE 'YO NO SÉ..." EN LA PRIMERA Y ÚLTIMA ESTROFA NOS INDUCE A PENSAR QUE NO TENEMOS EXPLICACIÓN ACERCA DE LAS DESGRACIAS QUE NOS SOBREVIENEN LA REPETICIÓN DE "EL HOMBRE...POBRE...¡POBRE...! QUE VUELVE LOS OJOS COMO UN ANIMAL QUE NO COMPRENDE SU ANGUSTIOSA SITUACIÓN. ESTE POEMA ES UNA JOYA DE LA POESÍA. LOS HERALDOS NEGROS, DE CÉSAR VALLEJO Hay golpes en la vida, tan fuertes... ¡Yo no sé! Golpes como del odio de Dios; como si ante ellos, la resaca de todo lo sufrido se empozara en el alma... ¡Yo no sé! Son pocos; pero son... Abren zanjas oscuras en el rostro más fiero y en el lomo más fuerte. Serán tal vez los potros de bárbaros Atilas; o los heraldos negros que nos manda la Muerte. Son las caídas hondas de los Cristos del alma de alguna fe adorable que el Destino blasfema. Esos golpes sangrientos son las crepitaciones de algún pan que en la puerta del horno se nos quema. Y el hombre... Pobre... ¡pobre! Vuelve los ojos, como cuando por sobre el hombro nos llama una palmada; vuelve los ojos locos, y todo lo vivido se empoza, como charco de culpa, en la mirada. Hay golpes en la vida, tan fuertes... ¡Yo no sé! |
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