PATÉ DE POLLO FÁCIL Y SANO

Os propongo que hagáis vosotros vuestro propio paté, por varias razones:
1) Porque es más sano usar productos naturales.
2) Porque podéis hacer la cantidad que queráis y congelar en envases, para usar cuando lo necesitéis.
3) Porque sale muy baratito y erstá riquísimo.

 

Paté de pollo hecho en casa

Ingredientes:

● 50 gramos de jamón
● 1 pechuga de pollo
● ½ taza de leche
● 2 cucharadas de mantequilla
● 1/2 cebolla
● Caldo de pollo, la cantidad necesaria hasta obtener la textura deseada
● Sal
● Pimienta

Preparación:

Cocer la pechuga y cortar en trozos. Reservar el caldo.

Pochar la cebolla.

Picar en la batidora todos los ingredientes (menos el caldo de la pechuga).

Añadir caldo hasta obtener la textura deseada. Debe ser pastosa para poder untar.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Forrar los moldes pequeños que queráis con film plástico dejando que cuelgue por los costados.

Verter el paté, tapar con el film y refrigerar por 2 horas para que el paté se endurezca un poco. 
Desmoldar y servir con tostadas de pan.
Congelar los patés sobrantes bien envueltos en film.

NOTA: Si os sobra caldo, congeladlo y lo podéis usar para una sopa o un arroz.

¡BON APETIT!

Córdoba, lejana y sola, de F. G. Lorca.

¡Qué bonito este poema de Federico García Lorca!

Hoy lo busqué en Google, porque me entró nostalgia de Córdoba 

y de volver a leer el poema.

Os lo dejo aquí. ¡Que disfrutéis de la buena poesía!

 

Córdoba.
Lejana y sola.

Jaca negra, luna grande,
y aceitunas en mi alforja.
Aunque sepa los caminos
yo nunca llegaré a Córdoba.

Por el llano, por el viento,
jaca negra, luna roja.
La muerte me está mirando
desde las torres de Córdoba.

¡Ay qué camino tan largo!
¡Ay mi jaca valerosa!
¡Ay, que la muerte me espera,
antes de llegar a Córdoba!

Córdoba.
Lejana y sola.

Convocado el III Encontro de Artistas Novos Cidade da Cultura 2013

De la página web "Pintores de Galicia", de Pedro Taboada,  os paso esta convocatoria, que seguro que puede interesar a alguien.

 

 

Convocado el III Encontro de Artistas Novos Cidade da Cultura 2013

Gaiás Cidade da Cultura acogerá del 9 al 13 de septiembre el III Encontro de Artistas Novos Cidade da Cultura, encuentro entre artistas jóvenes y consagrados y gestores culturales, que permitirá presentar y debatir nuevos proyectos y actividades culturales.
Se convocan 70 plazas que cubren los gastos de estancia, manutención y participación en el encuentro, dirigido a profesionales nacidos entre 1977 y 1994, ambos inclusive.
El encuentro está dirigido por Rafael Doctor, Licenciado en Historia del Arte, Carmen Nogueira, Nuria Güell, Rogelio López Cuenca y Fernando Sánchez Castillo, artistas ya consagrados, presentarán su trayectoria y obra, con debate posterior.
Mas información y descarga de las bases de participación en la página web de la Ciudad de la Cultura de Santiago de Compostela.