CANAPÉS DE SALMÓN AHUMADO

 FÁCILES Y RÁPIDOS DE HACER

Ingredientes:

-Una barra de pan cortado en rebanadas

-Queso para untar

-Filete de salmón ahumado

-Un puñado de nueces
-Un chorrito de reducción de Pedro 

 Ximénez

Preparación:

1.- Tostamos las rebanadas de pan  en        una sartén o tostadora.
2.- Untamos cada rebanada con queso        de untar y colocamos un trocito de        filete de salmón ahumado.

3.- Colocamos encima media nuez y un      chorrito de Pedro Ximénez.

Y A DISFRUTAR DE ESTE ENTRANTE, QUE ESTÁ BUENÍSIMO

EMPANADILLAS DE MANZANA Y PASAS

Ingredientes:

-1 paquete de masa de empanadillas

-3 manzanas

una cucharada sopera de canela (opcional)

-50 g de pasas sin pepitas

-1 huevo batido

-4 ó 5 cucharadas de azúcar (según gusto)

Preparación:

-Remojar las pasas en aguacaliente durante 5 

minutos para que se hidraten. 

-Colocar las obleas en una superficie plana

-Pelar las manzanas y cortarlas como para tortilla y añadirles el azúcar, las pasas y remover bien. 

-Precalentar el horno a 180º.

-Rellenar la masa de las empanadillas con una cucharada de manzanas, azúcar y pasas.

-Cerrar las masas, Cerrar el borde con un tenedor y pincelarlas con el huevo batido.

-Meter al horno hasta que estén doradas.

-uNA VEZ HECHAS, SACARLAS DEL HORNO Y espolvorear con azúcar.

COMIDA DE NAVIDAD FACILÍSIMA, ECONÓMICA, RÁPIDA  Y RIQUÍSIMA

REVUELTOS DE LANGOSTINOS SUPERFÁCIL

INGREDIENTES:

-50 gramos de langostinos crudos y pelados por persona (las cabezas y cáscaras se pueden reservar para hacer un consomé)
-2 huevos por persona.
-1/2 diente de ajo por persona
-Un chorrito de aceite
-Un poco de sal.


ELABORACIÓN:

Se fríe en el aceite el ajo picadito junto con los langostinos pelados; se les dan unas vueltas a fuego lento. Se baten los huevos, se añade la sal al gusto y se incorpora a la sartén. Se revuelve todo a fuego lento hasta que tome una consistencia jugosa y
¡a comeeeeeeeeeeeerrrrrr!

Si no tenemos langostinos, el revuelto puede hacerse con jamón serrano, york, queso, setas, espárragos, espinacas, atún, tomate... o cualquier alimento que tengáis por casa.