COMIDA DE NAVIDAD FACILÍSIMA, ECONÓMICA, RÁPIDA Y RIQUÍSIMA
REVUELTOS DE LANGOSTINOS SUPERFÁCIL
-50 gramos de langostinos crudos y pelados por persona (las cabezas y cáscaras se pueden reservar para hacer un consomé)
-2 huevos por persona.
-1/2 diente de ajo por persona
-Un chorrito de aceite
-Un poco de sal.
ELABORACIÓN:
Se fríe en el aceite el ajo picadito junto con los langostinos pelados; se les dan unas vueltas a fuego lento. Se baten los huevos, se añade la sal al gusto y se incorpora a la sartén. Se revuelve todo a fuego lento hasta que tome una consistencia jugosa y
¡a comeeeeeeeeeeeerrrrrr!
Si no tenemos langostinos, el revuelto puede hacerse con jamón serrano, york, queso, setas, espárragos, espinacas, atún, tomate... o cualquier alimento que tengáis por casa.
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