HUEVOS RELLENOS SUPERFÁCILES
Ingredientes:
- Unas hojas de lechuga o canónigos.
- Un huevo y medio por persona.
- Una o dos latitas de atún, según el número de huevos.
- Mayonesa.
-Tomate frito de lata.
Elaboración:
1.- Lavamos las hojas de lechuga, les sacudimos el agua y las dejamos secar mientras confeccionamos el plato.
2.- Cocemos los huevos y los dejamos enfriar.
3.- Cuando estén fríos los descascarillamos y cortamos por la mitad. Sacamos la yema que mezclaremos con el atún, haciendo una pasta más o menos compacta, según el gusto.
4.- Rellenamos las claras con esta mezcla.
5.- Colocamos en una bandeja unas hojas de lechuga y encima los medios huevos rellenos.
6.- Regamos con una salsa hecha con una o dos cucharadas soperas de mayonesa y la misma cantidad de tomate frito, según el número de huevos.
Guardar en la nevera un ratito y tomar fríos.
¡ESTÁN BUENÍSIMOS! ¡QUE APROVECHE!
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